12.000 Schritte sind schonmal gut, aber hast du mal etwas wie Crosstrainer ausprobiert? Ist gelenkschonender als Gehen und geht mehr in Richtung Sport. Zum Knabbern würde ich auf Dinge wie Karotten umstellen. Obst und Gemüse kann man relativ viel essen, ohne gleich stark zuzunehmen.
