Rezepte 2016

01. 05. 2016 09:08
Vegane Mayonnaise,
selbstgemacht

Getestet und für gut befunden mit Soja Drink von:
- Alnatura (DM, Alnatura)
- BioBio (Netto)
- Joya (Marke aus Österreich)
- Naturgut Naturell (Bio-Sojadrink von Penny)
- Basic Bio-Sojadrink Calcium (Basic Bio Eigenmarke)

Zutaten:
100 ml gekühlte Sojamilch
150 ml Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl)
2 Teelöffel Senf
1 EL frischer Zitronensaft (alternativ Weinessig)
1-2 TL Johannisbrotkernmehl
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Sojamilch und Öl in ein schmales, hohes Gefäß geben und
sich mit einem Stabmixer von oben nach unten vorarbeiten.
Auf diese Weise wird die Mayo binnen weniger Sekunden fest.
Danach die cremige Konsistenz mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Sollte die vegane Mayonnaise noch nicht steif genug sein,
10 Minuten in den Gefrierschrank schieben oder
über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Gutes Gelingen!
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Rezepte 2016

Deborah 1242 01. 05. 2016 09:08

Re: Rezepte 2016

elias 454 01. 05. 2016 12:34

Re: @ elias Rezepte 2016

Mexx55 463 02. 05. 2016 16:29

Re: @ elias Rezepte 2016

elias 416 02. 05. 2016 18:29

Re: @ elias Rezepte 2016

Sumosimi 441 02. 05. 2016 20:06

Re: warmer Gemüse-Kräuter Nudelsalat

Mexx55 427 02. 05. 2016 14:30

Wickelklöße mit Speck/Champignons

Sumosimi 423 02. 05. 2016 19:42

Re: Sumosimi

Mexx55 414 02. 05. 2016 20:44

Re: @Mexx

Yogitee 420 02. 05. 2016 23:36

Re: Sumosimi

Sumosimi 453 03. 05. 2016 19:52

Re: Wickelklöße mit Speck/Champignons

kirrumsl 473 03. 05. 2016 19:14

Re: Wickelklöße mit Speck/Champignons

Sumosimi 528 03. 05. 2016 19:58

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A20213 435 03. 05. 2016 21:49

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A20213 427 03. 05. 2016 22:04

Re: Rezepte 2016 - Spargelsalat asiatisch

Sabe 451 03. 05. 2016 22:44

Bananen-Nuss-Kuchen

Ver-rückt 443 16. 05. 2016 17:08

Re: Bananen-Nuss-Kuchen

Irma 389 24. 05. 2016 11:39

Re: @Irma

Ver-rückt 363 30. 05. 2016 11:33

Re: @ver-rückt

Irma 400 30. 05. 2016 18:51

Re: Bananen-Nuss-Kuchen

Ivin 368 29. 05. 2016 17:07

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Deborah 352 23. 06. 2016 12:18

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Re: Rezepte 2016

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Ackee - veganes Rührei

Sumosimi 275 08. 08. 2016 15:52

Re: Ackee - veganes Rührei

kirrumsl 267 09. 08. 2016 00:15

Re: Ackee - veganes Rührei

Sumosimi 251 09. 08. 2016 13:18

Gebackener Kürbis mit gebratenem Gemüsereis.

Sumosimi 338 10. 08. 2016 15:56

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Deborah 212 01. 12. 2016 16:49

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Deborah 241 06. 12. 2016 11:32

Buchweizenmehlbrot mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven /glutenfrei/

A20213 87 08. 05. 2017 18:36

@ A20213

Deborah 78 10. 05. 2017 08:27

Re: @ A20213

A20213 80 10. 05. 2017 13:59



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