Rezepte 2016

01. 05. 2016 09:08
Vegane Mayonnaise,
selbstgemacht

Getestet und für gut befunden mit Soja Drink von:
- Alnatura (DM, Alnatura)
- BioBio (Netto)
- Joya (Marke aus Österreich)
- Naturgut Naturell (Bio-Sojadrink von Penny)
- Basic Bio-Sojadrink Calcium (Basic Bio Eigenmarke)

Zutaten:
100 ml gekühlte Sojamilch
150 ml Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl)
2 Teelöffel Senf
1 EL frischer Zitronensaft (alternativ Weinessig)
1-2 TL Johannisbrotkernmehl
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Sojamilch und Öl in ein schmales, hohes Gefäß geben und
sich mit einem Stabmixer von oben nach unten vorarbeiten.
Auf diese Weise wird die Mayo binnen weniger Sekunden fest.
Danach die cremige Konsistenz mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Sollte die vegane Mayonnaise noch nicht steif genug sein,
10 Minuten in den Gefrierschrank schieben oder
über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Gutes Gelingen!
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Rezepte 2016

Deborah 1497 01. 05. 2016 09:08

Re: Rezepte 2016

elias 543 01. 05. 2016 12:34

Re: @ elias Rezepte 2016

Mexx55 538 02. 05. 2016 16:29

Re: @ elias Rezepte 2016

elias 495 02. 05. 2016 18:29

Re: @ elias Rezepte 2016

Sumosimi 525 02. 05. 2016 20:06

Re: warmer Gemüse-Kräuter Nudelsalat

Mexx55 505 02. 05. 2016 14:30

Wickelklöße mit Speck/Champignons

Sumosimi 496 02. 05. 2016 19:42

Re: Sumosimi

Mexx55 491 02. 05. 2016 20:44

Re: @Mexx

Yogitee 505 02. 05. 2016 23:36

Re: Sumosimi

Sumosimi 518 03. 05. 2016 19:52

Re: Wickelklöße mit Speck/Champignons

kirrumsl 545 03. 05. 2016 19:14

Re: Wickelklöße mit Speck/Champignons

Sumosimi 608 03. 05. 2016 19:58

Thai curry - einfach

A20213 494 03. 05. 2016 21:49

Re: Thai curry - einfach - Nachtrag

A20213 494 03. 05. 2016 22:04

Re: Rezepte 2016 - Spargelsalat asiatisch

Sabe 527 03. 05. 2016 22:44

Bananen-Nuss-Kuchen

Ver-rückt 542 16. 05. 2016 17:08

Re: Bananen-Nuss-Kuchen

Irma 508 24. 05. 2016 11:39

Re: @Irma

Ver-rückt 462 30. 05. 2016 11:33

Re: @ver-rückt

Irma 486 30. 05. 2016 18:51

Re: Bananen-Nuss-Kuchen

Ivin 471 29. 05. 2016 17:07

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Deborah 439 23. 06. 2016 12:18

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Deborah 397 23. 06. 2016 20:16

Re: Rezepte 2016

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Ackee - veganes Rührei

Sumosimi 323 08. 08. 2016 15:52

Re: Ackee - veganes Rührei

kirrumsl 336 09. 08. 2016 00:15

Re: Ackee - veganes Rührei

Sumosimi 309 09. 08. 2016 13:18

Gebackener Kürbis mit gebratenem Gemüsereis.

Sumosimi 423 10. 08. 2016 15:56

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Deborah 296 01. 12. 2016 16:49

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Deborah 337 06. 12. 2016 11:32

Buchweizenmehlbrot mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven /glutenfrei/

A20213 129 08. 05. 2017 18:36

@ A20213

Deborah 143 10. 05. 2017 08:27

Re: @ A20213

A20213 164 10. 05. 2017 13:59



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