Hallo Mexx55,
bei Chefkoch.de
sind sehr viele Rezepte lesbar.

Ich habe auch noch nie Brot gebacken, aber vielleicht werde
ich mich mal an eins mit Backpulver heranwagen.
So ein duftendes Brot, so frisch und lecker (selbstgebacken) ist bestimmt ein wahrer Genuss.
Hab schon eins gesehen mit einfachen Zutaten. Klingt jedenfalls nicht sehr kompliziert.

Brezeln mit Hefe habe ich vor sehr, sehr langer Zeit schon mal ausprobiert.
Die Hefe ist nicht gut aufgegangen und die Brezeln waren knusprig hart.
Vielleicht bekommst Du ja auch noch gute Anregungen hier in Deinen Baum.
Die kann ich dann gleich mit nutzen.
Dir alles Liebe und Gute