Das tut mir alles sehr leid für dich. Es brauch halt eine Krankheitseinsicht ehe da sich viel bewegen lässt. Wie meine Vorrednerin schließe ich mich da an das es dann nur Zwangseinweisung geht. Wenn ich das richtig verstehe war die erste Manie vor 7 jahren. In der Zeit muss sie doch bestimmt schon mal depressiv gewesen sein. Das klingt hart aber meist merkt man dann in der Depression das man Hilfe braucht. Dieses mit sich selbst reden oder mit Gegenständen könnte leicht psychotisch sein aber muss es auch nicht.
Ich denke jetzt geht es erstmal darum wenn sie in einer normalen Phase ist da sie zu bewegen das man mal in eine Klinik oder zum Psychiater geht. Medikamente sind ein großer Teil der Stabilität. Klar die Lebensweise etc machen da auch noch einiges aber um langfristig stabil zu werden ist der Gang zum Arzt unumgänglich. Das wird auch den Kindern zugute kommen. Du kannst ja gerne weiter berichten ob du sie dazu bewegen kannst. Ansonsten hilft wahrscheinlich nur der große Absturz bis sie was merkt.