Ein Stück Halloumi kurz von beiden Seiten braten, bis es goldbraun ist,

dann in den Backofen warm stellen bei ca. 70-80°.

Olivenöl in die Pfanne und Paprika und Zwiebel (großzügig geschnitten) braten und Austernsauce (im asiatischen Shop als Oystersauce erhältlich) dazugeben.
Austernsauce ist schön sämig, würzig und salzig und passt hervorragend zum Halloumi, der ja schön mild ist.

Fertig, guten Appetit!