Dieses Bohnengemüse schmeckt mir besonders gut:
Eine in Würfel geschnittene Zwiebel in etwas Öl andünsten.
Prinzess- oder Keniaböhnchen in Abschnitte schneiden und kurz mitdünsten.
Etwas Gemüsebrühe zugeben und mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen.
Köcheln lassen bis die Bohnen fast gar sind.
Dann stückige Tomaten aus der Dose hinzugeben.
Wenn die Bohnen gar sind, in Würfel geschnittenen Fetakäse unterheben.
Fertig.
Dazu schmeckt besonders gut ein selbstgemachter Kartoffelstampf.
Guten Appetit!
Ver-rückt
w., 59 Jahre, seit etwa 35 Jahren erkrankt
Medikation zur Zeit:
Thyroxin, Valproat retard, Quetiapin, Aripiprazol,
Doxepin, Candesartan
