800 g Pastinaken
500 g Pilze
1 Apfel o. Birne
1 Zwiebel
Die Pastinaken grob zerkleinern und in Salzwasser weich kochen.
Das Gemüse abgießen und danach stampfen,
mit Salz, Muskat u. Pfeffer würzen.
Die Pilze habe ich mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel kräftig angebraten
und dann mit einem in kl. Stücke geschnittenen Apfel weichgeköchelt.
Im Originalrezept wird das Ganze mit Weißwein abgelöscht.
Das habe ich nicht gemacht.
Geschmeckt hat es mir trotzdem super.
Für heute habe ich noch 1 Portion.
Viele Grüße
Deborah
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Wer etwas will, sucht Wege.
Wer etwas nicht will, sucht Gründe.
... und wenn Du keinen Weg findest, dann machst Du einen...
(Ralf Senfleben "Zeit zu leben")
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
