Leckerer Chicorée-Auflauf für ca. 3 Portionen:
6 große Chicoréeköpfe halbieren und den bitteren Strunk herausschneiden. Mit der Schnittseite nach unten in eine große gefettete Auflaufform legen.
2 rote Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, darübergeben.
200 g gekochten Schinken würfeln, darübergeben.
200 g Creme fraiche und 100 g Schlagsahne verrühren, mit Pfeffer, Salz und ein paar Chiliflocken würzen und darübergeben.
1 Packung geriebenen Käse darüberstreuen.
Bei 160 Grad Umluft 20 -25 Minuten im Backofen überbacken.
Dazu passen gut Salzkartoffeln.
Guten Appetit!
Ver-rückt
w., 59 Jahre, seit etwa 35 Jahren erkrankt
Medikation zur Zeit:
Thyroxin, Valproat retard, Quetiapin, Aripiprazol,
Doxepin, Candesartan
