Puffer mit Zucchini

für 2 Personen:
200 g Mehl
2 Eier
1 Zucchini
4 Stiele Dill (oder TK)
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

Zucchini waschen, fein reiben oder häkseln und
im Küchensieb mit einem Löffel gut ausdrücken.

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren,
zu kleinen Puffern formen und in Öl bei mittlerer Hitze ausbraten.

Dazu paßt: Brot und Kräuterquark.


Guten Appetit!