Tatsächlich ich habe das Bananenbrot spontan gebacken.
Eben ist es aus dem Ofen und ich kann noch nichts sagen - wegen des Geschmacks, weil es ja heißt, vor dem Anschneiden unbedingt auskühlen lassen.
Nun muss ich also noch warten.
Zumindest habe ich das Brot unfallfrei aus der Form lösen können, und das ohne Fetten der Form, denn es heißt ja ein fett und zucker freies Brot, also kann ich nicht die Form einfetten. Huih.
Bis später
Gruß Irma