Möhren-Kräuter-Quiche mit Bergkäse

19. 07. 2020 04:48
Möhren-Kräuter-Quiche mit Bergkäse

250 g Dinkelmehl
120 g weiche Butter (Margarine)
1/2 TL Salz
50 ml kaltes Wasser
800 g Möhren
500 ml Gemüsebrühe
1 Bund Dill, Kerbel
2 Kästchen Kresse
1 Knoblauchzehe
100 g kräftiger Bergkäse (am Stück)
2 Eier
200 g Schmand
100 ml Sahne
1 EL Liebstöckel, getr.
1 Prise Muskat
Pfeffer, schwarz
Salz
1 Msp. Chilipulver

Für den Teig das Dinkelmehl mit der Butter, Salz und kaltem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.
Springform fetten und Teig gleichmäßig hineindrücken, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand formen.
1 Stunde kühl stellen.

Die Möhren schälen, längs halbieren und im geschlossenen Topf mit Gemüsebrühe ca. 10 Minuten bissfest garen.
Abgießen.

Den Bergkäse reiben, 2/3 des Käses mit den Eiern, Schmand, Sahne verrühren.
Kräuter und gehackten Knobauch und Gemüse zum Schmand-Käse-Mix geben.

Backofen auf 200°C vorheizen.
Teigboden mit der Gabel mehrfach einstechen und ca. 15 Minuten vorbacken.
Boden aus dem Ofen nehmen und Temperatur auf 180°C reduzieren.
Teigboden mit Möhren bedecken und Schmand-Käse-Masse darauf verteilen.

Quiche mit dem übrigen Käse bestreuen und ca. 40 Minuten backen.

Guten Appetit!
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Irma 4893 09. 03. 2019 15:56

Re:ZucchiniHähnchen

Irma 863 09. 03. 2019 16:27

Maultaschen............

kinswoman 889 09. 03. 2019 19:01

Flammkuchentoast

kinswoman 908 09. 03. 2019 19:21

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

Irma 882 15. 03. 2019 16:32

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

kinswoman 826 15. 03. 2019 19:46

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen @kinswoman

Irma 840 15. 03. 2019 20:41

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

zuma 832 15. 03. 2019 20:45

Re: Hackeintopf

zuma 857 12. 03. 2019 20:26

Re: Pfannkuchen (süß)

zuma 861 12. 03. 2019 20:42

Re: Spaghetti mit Zucchini in Weißweinsoße

Irma 862 13. 03. 2019 09:11

Re: Spaghetti mit Blumenkohlsoße

Irma 850 13. 03. 2019 09:17

Re: Spaghetti mit Thunfisch oder Lachs

Mexx55 873 13. 03. 2019 19:15

Re: Spaghetti mit Zuchini und Käse überbacken

Mexx55 923 13. 03. 2019 19:24

Re: Spaghetti mit Thunfisch oder Lachs@Mexx

Irma 844 26. 03. 2019 18:01

Socca

Ivin 858 15. 03. 2019 23:40

sättigende Kartoffel/Lauch Fischsuppe

kinswoman 835 16. 03. 2019 11:14

Spinat ganz klassisch mit Rührei und Kartoffelbrei

kinswoman 836 16. 03. 2019 11:29

Re: Spinat ganz klassisch mit Rührei und Kartoffelbrei

zuma 859 16. 03. 2019 12:00

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

dino 871 17. 03. 2019 09:10

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker @dino und zuma

Irma 857 19. 03. 2019 18:26

schnelle Pfanne

zuma 877 03. 04. 2019 23:43

passend zu Ostern (aber auch sonst lecker)

zuma 838 18. 04. 2019 21:23

Spargel-Omlett + am zweiten Tag Bratkartoffeln

kinswoman 913 03. 05. 2019 20:27

Re: Obstsalat für die heißen Tage

Irma 753 15. 06. 2019 16:48

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Martina 733 20. 06. 2019 21:05

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

dino 733 01. 07. 2019 17:14

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 683 03. 07. 2019 09:15

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 703 10. 07. 2019 06:11

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 743 17. 07. 2019 09:29

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Friday 735 17. 07. 2019 11:49

Re: @Friday

Irma 693 18. 07. 2019 08:36

Re: @Friday

kinswoman 682 18. 07. 2019 10:02

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

zuma 704 18. 07. 2019 10:12

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Mexx55 704 18. 07. 2019 11:42

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

zuma 726 18. 07. 2019 14:56

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

FrauPaselacki 739 29. 07. 2019 16:25

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Deborah 384 24. 03. 2020 20:15

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Deborah 650 07. 09. 2019 07:43

Kürbissuppe

Deborah 566 03. 10. 2019 09:08

Re: Kürbissuppe- Danke für das Rezept/ Möhreningwersuppe

Irma 617 03. 10. 2019 19:18

Re: Kürbissuppe @Deborah

Irma 540 13. 10. 2019 20:00

Re: Kürbissuppe @ Irma

Deborah 538 14. 10. 2019 12:56

Re: Kürbissuppe @ Irma

Irma 561 15. 10. 2019 09:33

Re: Kürbissuppe @ Deborah

Mexx55 532 18. 10. 2019 21:23

Re: Kürbissuppe @ Mexx

Deborah 552 19. 10. 2019 12:35

Re: Kürbissuppe @ Mexx

Irma 865 20. 10. 2019 11:19

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Deborah 544 17. 10. 2019 14:18

Re: Oma's Hühnerbrühe

Ver-rückt 544 17. 10. 2019 18:37

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Deborah 344 06. 04. 2020 16:22

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

dino 378 06. 04. 2020 18:12

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Nudelsalat mal anders - super-lecker!

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Deborah 278 27. 06. 2020 17:03

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Deborah 354 19. 07. 2020 04:48



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