sättigende Kartoffel/Lauch Fischsuppe

16. 03. 2019 11:14
Diese Suppe ist megalecker, sättigend, billig und gesund.
Ich hab sie auch schon für Feste gemacht, sie wirkt raffinierter als sie von der Zubereitung her ist.
Allerdings braucht man einen Pürierstab.

Schreib ich mal die Mengenangaben für 4Personen mit "normalem" Appetit auf ;-)

5 mittelgroße Kartoffeln gewürfelt und
4 Stangen in Scheiben geschnittenen Lauch in
1 Liter Gemüsebrühe 30min kochen (ein wenig dünn geschnittene Lauchröllchen zur Seite stellen)
Das sind keine Mengen die man abwiegen muss sondern nur ein Anhaltspunkt.

Wenn die Kartoffelwürfel durch sind, ca. einen halben Becher Sahne dazugeben und
das Ganze kurz pürieren und abschmecken mir etwas Curry, Pfeffer und Ingwer so man eben hat.

1Fischfilet in Würfel geschnitten
3 getrocknete Tomaten (sehr klein würfeln)
1 Eßlöffel Kapern
dazu geben und noch ein paar Minuten bei schwacher Hitze in der Suppe ziehen lassen, so dass der Fisch gar ist.
Geht auch ohne getr. Tomaten oder Kapern, klar, aber das macht es besonders.
Zum Abschluss den fein geschnittenen Lauch oder eine Handvoll Schnittlauch (wenn man gerade einen hat)
zur Suppe geben. Lässt sich alles frei variieren.


Einkaufsliste:
Kartoffeln
3 Stangen Lauch
1 Fischfilet
1 Becher Sahne
getr. Tomaten
Kapern

PS: Ah.. fast vergessen. Ein Schluck Weißwein schadet auch nicht, passt zu Lauch und Fisch immer gut, muss aber auch nicht sein. Nur eine Option.

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Zu sagen was ist, bleibt die revolutionärste Tat.

Rosa Luxemburg



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 16.03.19 11:25.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Irma 3784 09. 03. 2019 15:56

Re:ZucchiniHähnchen

Irma 647 09. 03. 2019 16:27

Maultaschen............

kinswoman 671 09. 03. 2019 19:01

Flammkuchentoast

kinswoman 693 09. 03. 2019 19:21

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

Irma 662 15. 03. 2019 16:32

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

kinswoman 608 15. 03. 2019 19:46

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen @kinswoman

Irma 625 15. 03. 2019 20:41

Re: Flammkuchentoast- Erfahrungen

zuma 618 15. 03. 2019 20:45

Re: Hackeintopf

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Re: Spaghetti mit Thunfisch oder Lachs@Mexx

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Socca

Ivin 639 15. 03. 2019 23:40

sättigende Kartoffel/Lauch Fischsuppe

kinswoman 618 16. 03. 2019 11:14

Spinat ganz klassisch mit Rührei und Kartoffelbrei

kinswoman 623 16. 03. 2019 11:29

Re: Spinat ganz klassisch mit Rührei und Kartoffelbrei

zuma 633 16. 03. 2019 12:00

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

dino 656 17. 03. 2019 09:10

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker @dino und zuma

Irma 636 19. 03. 2019 18:26

schnelle Pfanne

zuma 655 03. 04. 2019 23:43

passend zu Ostern (aber auch sonst lecker)

zuma 620 18. 04. 2019 21:23

Spargel-Omlett + am zweiten Tag Bratkartoffeln

kinswoman 692 03. 05. 2019 20:27

Re: Obstsalat für die heißen Tage

Irma 534 15. 06. 2019 16:48

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Martina 513 20. 06. 2019 21:05

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

dino 498 01. 07. 2019 17:14

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 472 03. 07. 2019 09:15

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 492 10. 07. 2019 06:11

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Frech 522 17. 07. 2019 09:29

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Friday 517 17. 07. 2019 11:49

Re: @Friday

Irma 479 18. 07. 2019 08:36

Re: @Friday

kinswoman 468 18. 07. 2019 10:02

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

zuma 493 18. 07. 2019 10:12

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Mexx55 486 18. 07. 2019 11:42

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

zuma 507 18. 07. 2019 14:56

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

FrauPaselacki 521 29. 07. 2019 16:25

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Deborah 165 24. 03. 2020 20:15

Re: Rezepte, schnell, leicht hergestellt und lecker

Deborah 440 07. 09. 2019 07:43

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Deborah 348 03. 10. 2019 09:08

Re: Kürbissuppe- Danke für das Rezept/ Möhreningwersuppe

Irma 394 03. 10. 2019 19:18

Re: Kürbissuppe @Deborah

Irma 326 13. 10. 2019 20:00

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Deborah 321 14. 10. 2019 12:56

Re: Kürbissuppe @ Irma

Irma 340 15. 10. 2019 09:33

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