Frischer Joghurt 3/4 l Milch in einem Topf aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Milch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 1/8 l Joghurt gut einrühren und den geschlossenen Topf an einen warmen Platz, z.B. am Heizkörper, nahe dem Herd, für etwa 1 1/2 bis 2 Tage stehenlassen. (Die Ayurveda Küche - eine harmonische Ernährungsweise zur Stärkung des Energiesystems von Körper und Seele von Amada Morningstar/Urmila Desai) * * * Der dann entstandene Joghurt ergibt 4 - 6 Portionen. In Schraubgläser abgefüllt, bewahre ich ihn im Kühlschrank auf. Die Zutaten aus der Lebensmittelretterkiste (kurz vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums) sind fast geschenkt. Milch und Joghurt in Bio-Qualität konnte ich mit 30% Ermäßigung kaufen. https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,714155#msg-714155 Tue, 09 Jun 2026 10:47:33 +0200 Phorum 5.2.18 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725532#msg-725532 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725532#msg-725532
dann in den Backofen warm stellen bei ca. 70-80°.

Olivenöl in die Pfanne und Paprika und Zwiebel (großzügig geschnitten) braten und Austernsauce (im asiatischen Shop als Oystersauce erhältlich) dazugeben.
Austernsauce ist schön sämig, würzig und salzig und passt hervorragend zum Halloumi, der ja schön mild ist.

Fertig, guten Appetit!]]> fahni Off-Topic Forum Sun, 17 May 2026 10:58:55 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725391#msg-725391 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725391#msg-725391 ich habe mir den HOMCOM Joghurtbereiter Griechische Joghurtmaschine mit Deckel, 8 BPA-freier Glas-Innenbehälter à 180 ml, Joghurt Maker mit LCD Display Timer, für bis zu 1,4 Liter Joghurt 25 W Silber geleistet.

Sehr zu empfehlen. Eignet sich auch hervorragend zur Sauerteiganzucht ...

Liebe Grüße
Andreas]]> A-F-A Off-Topic Forum Sun, 03 May 2026 15:21:57 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725382#msg-725382 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725382#msg-725382 Linsensalat mit Feta
2 Portionen

400 g braune Linsen
1 Mini-Gurke
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
200 g Feta
3 EL gehackte Petersilie
2 EL gehackte Minze

Gurke, Paprika, Zwiebel und Feta fein würfeln und mit den Linsen (aus der Dose oder gekocht) in eine Schüssel geben. Petersilie und Minze unterheben.

Für das Dressing:
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijoin-Senf
1 TL Honig
Salz, Pfeffer, 1 Knofizehe
Kürbiskerne

Alles miteinander verrühren und über den Salat geben.
Die Kürbiskerne drüber streuen.

Guten Appetit!]]> Deborah Off-Topic Forum Sat, 02 May 2026 11:27:00 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725222#msg-725222 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725222#msg-725222
das Rezept stammt aus einem alten Kochbuch.
Danach habe ich die Erbsensuppe zum ersten Mal gekocht.
Sie schmeckt super-lecker.

Nach Lust und Laune schnibbel ich auch noch ein Würstchen rein :-)]]> Deborah Off-Topic Forum Sun, 12 Apr 2026 06:53:45 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725221#msg-725221 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725221#msg-725221
für das Rezept. Ich liebe solche Suppen, die auch sättigen.
Dass du die Erbsen im gelochten Einsatz kochst finde ich sehr interessant. Hab ich so noch nie gemacht oder gehört.
Ich kann mir aber vorstellen, dass die Erbsen dadurch auch leichter verdaulich werden.
Und die Suppe sicher schön sämig.
Wie die früher von mir und meinem Vater geliebte "Erbswurst-Suppe"
Gab es in gelb oder grün.]]> kinswoman Off-Topic Forum Sat, 11 Apr 2026 19:00:35 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725172#msg-725172 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725172#msg-725172 Erbsensuppe mit Speck
Rezept für den Schnellkochtopf

Zutaten:
200 g halbe Trockenerbsen (gelb oder grün)
3 Scheiben durchwachsener Speck
2 Kartoffeln
1 Möhre
1 Zwiebel
Petersilie
1,5 l Wasser

Den Speck würfeln, Zwiebel und Möhre fein schneiden, Kartoffeln schälen.
Speck auf dem Topfboden gut anbraten, nach und nach Zwiebel und Möhre mitbraten, mit etwas Wasser angießen.

In den gelochten Einsatz kommen die gewaschenen Erbsen und darüber die grob geraffelten Kartoffeln.
Jetzt wird der Rest des Wassers beigegeben und der Topf geschlossen.

Die fertigen Erbsen werden durch ein Sieb gestrichen und im Topf nochmals rasch aufgekocht.
Nun nach Wunsch würzen, Salz unbedingt zuletzt beigeben, da die Ersen sonst eine erheblich längere Garzeit benötigen.

Die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln servieren.

Guten Appetit!]]> Deborah Off-Topic Forum Wed, 08 Apr 2026 15:44:40 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725169#msg-725169 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,725169#msg-725169 die "Anti-Krisen-Suppe" gekocht: geröstete Grießsuppe mit Ei.

Bei der frostigen Kälte hat sie mir zu mittag sehr gut geschmeckt.]]> Deborah Off-Topic Forum Wed, 08 Apr 2026 12:48:45 +0200 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724946#msg-724946 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724946#msg-724946 ein Festtagsessen!

Zubereitung: leicht
Zubereitungszeit: ca. 130 Minuten
4 Portionen

Zutaten
500 g Rinderhack
4 Zwiebeln, geschält und in Würfel geschnitten
4 Knoblauchzwiebeln, geschält und fein würfeln
3 große rote Chilischoten, halbiert und ohne Kerne fein gewürfelt
3 EL Tomatenmark
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
500 g stückige Tomaten aus der Dose
1/4 l Rinderbrühe
400 g Kidneybohnen aus der Dose
400 g Mais aus der Dose
1/2 Bund Koriander gehackt
3 EL Olivenöl
Salz u. Pfeffer aus der Mühle

Den Backofen auf 180°C vorheizen (keine Umluft).
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch, den Knoblauch und die Chilis dazugeben und unter Rühren bei starker Hitze krümelig braten.
Das Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Pfeffer + Kreuzkümmel würzen und bei mittlerer Hitze weiterbraten.
Die Tomatenstücke sowie die Rinderbrühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen und den Deckel draufsetzen.

Nun den Topf in den vorgeheizten Backofen setzen und ca. 90 Minuten schmoren lassen.
Dann den Topf aus dem Ofen nehmen.

Die Bohnen und den Mais in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
Alles bei offenem Topf ca. 20 Minuten auf dem Herd köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander (oder Petersilie) verfeinern.

Empfehlung:
Das Gericht schmeckt noch besser, wenn es bereits am Vortag zubereitet wird.
Aufwärmen und mit frischem, knusprigen Baguette und einem dicken Klecks Joghurt servieren.

Guten Appetit!]]> Deborah Off-Topic Forum Sat, 21 Mar 2026 05:07:51 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724899#msg-724899 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724899#msg-724899
heute gibt es bei mir Rindfleisch mit Spinat und Erdäpfel. In Soy - und Austernsauce karamellisiert, die ich noch im Kühlschrank habe.

Mahlzeit!

lG]]> ihoain Off-Topic Forum Tue, 17 Mar 2026 04:08:36 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724507#msg-724507 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724507#msg-724507 um das Gefühl, dass alles in Ordnung ist, zu stärken.

Hühnersuppe "in schweren Fällen" steht auch auf dem Zettel.
Mir fehlt nur noch das Suppenhuhn aus guter Haltung.

Die Aushilfe im Blumenladen, die privat Hühner hält und schlachtet,
ruft mich an, wenn es soweit ist.]]> Deborah Off-Topic Forum Fri, 20 Feb 2026 05:14:17 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724448#msg-724448 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,724448#msg-724448 selbstgemachter Apfelmus, erhitzt
dazu Dijon-Senf]]> fahni Off-Topic Forum Fri, 13 Feb 2026 17:00:26 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723547#msg-723547 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723547#msg-723547
LG
G24

M(Eule)]]> Maria2025 Off-Topic Forum Sat, 13 Dec 2025 16:51:11 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723546#msg-723546 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723546#msg-723546
Hefeklöße mit warmem Backobst und zerlassener Butter ! Ein Hochgenuss!!

"Schmeckt mich gerne ! Mach ich gut!" sagte mein Bundeswehrfeldküchenköchinkamerad*in immer ...

Liebe Grüße
M(Eule)]]> Maria2025 Off-Topic Forum Sat, 13 Dec 2025 16:47:36 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723542#msg-723542 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723542#msg-723542
Es ist auch einmal ein völlig anderes Geschmackserlebnis, Obst gebraten und warm zu essen,
allerdings nicht "matschig" werden lassen in der Pfanne.]]> fahni Off-Topic Forum Sat, 13 Dec 2025 11:09:41 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723541#msg-723541 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723541#msg-723541
was ist denn mit den Birnenstückchen.
Sind sie Beilage?

Der gebratene Camenbert würde mir in jedem Fall schmecken.]]> Deborah Off-Topic Forum Sat, 13 Dec 2025 10:50:15 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723540#msg-723540 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723540#msg-723540
2 Camemberts
2 Birnen
3 Eier
etwas Paniermehl mit Mehl vermischen
Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

2 tiefe Teller nehmen und in einem Paniermehl mit etwas Mehl vermengen, in den anderen 3 Eier schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren
2 Birnen in mundgerechte Stücke zerteilen.

Ich brate in 2 Eisenpfannen. Zuerst brate ich die Birnenstückchen mit Butter in der einen Pfanne an, da sie etwas länger brauchen als die Camemberts. Dann wärme ich die zweite Pfanne auf Stufe 6 an mit Butter oder Öl, nehme einen Camembert und wende ihn im Ei und lege ihn dann im Paniermehl von beiden Seiten, sodass er schön paniert ist. Die Ränder mit der Hand ebenfalls einstreichen.
Ab in die Pfanne. Das Gleiche geschieht dem zweiten Camembert.
Beim Braten muss man etwas aufpassen, da die Camemberts flüssig werden im Innern, also würde ich nur moderat wenden.

Nach kurzer Zeit und etwa viermaligem Wenden gibt es eine feine Bräunung und es wird alles auf vorgewärmte Teller serviert. Dazu serviere ich Preiselbeeren.

Nachtisch:

Die Reste der 3 Eier kann man hinterher noch braten und fertig ist ein kleines Nachtisch-Omelett zu zweit.

Guten Appetit

PS: Die Küche sieht hinterher ganz schön mitgenommen aus bei mir, weil diese Braterei etwas Koordination erfordert. aber es ist superlecker.]]> fahni Off-Topic Forum Sat, 13 Dec 2025 10:43:03 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723429#msg-723429 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723429#msg-723429
ich habe ein Video im Netz gefunden mit einer Variation deines Currys:

[www.youtube.com]

lG
Stefan]]> ihoain Off-Topic Forum Tue, 09 Dec 2025 04:06:51 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723394#msg-723394 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723394#msg-723394
das Gericht habe ich bereits gekocht und dann festgestellt,
dass ich anteilmäßig zu stückigen Tomaten und Feta
zu wenig Bohnen habe.

Ich habe dann alles erstmal in den Kühlschrank gestellt
und koche heute erst einmal Bohnen nach.

Das paßt zu Deiner jetzigen Angabe der Bohnenmenge.
Danke!]]> Deborah Off-Topic Forum Sun, 07 Dec 2025 13:27:36 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723393#msg-723393 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723393#msg-723393
Wenn man etwas mehr davon gekocht hat, als man gleich verzehren kann, schmeckt der Rest auch kalt gegessen noch gut.

Gruß,]]> Ver-rückt Off-Topic Forum Sun, 07 Dec 2025 12:58:55 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723365#msg-723365 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723365#msg-723365
Eine in Würfel geschnittene Zwiebel in etwas Öl andünsten.
Prinzess- oder Keniaböhnchen in Abschnitte schneiden und kurz mitdünsten.
Etwas Gemüsebrühe zugeben und mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen.
Köcheln lassen bis die Bohnen fast gar sind.
Dann stückige Tomaten aus der Dose hinzugeben.
Wenn die Bohnen gar sind, in Würfel geschnittenen Fetakäse unterheben.
Fertig.

Dazu schmeckt besonders gut ein selbstgemachter Kartoffelstampf.

Guten Appetit!]]> Ver-rückt Off-Topic Forum Sat, 06 Dec 2025 12:30:55 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723264#msg-723264 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723264#msg-723264
So ein Eintopf ist für mich auch fast das höchste der Gefühle beim Kochen. Ich esse zwar gerne, aber ich hasse es zu kochen. Daher lese ich ab und zu Rezepte, hole mir Appetit, aber koche die dann niemals nach.

Ich habe Glück, dass mir die einfachen Dinge schmecken und nie langweilig werden, zu deren Zubereitung ich in der Lage bin.]]> Flyhigh Off-Topic Forum Mon, 01 Dec 2025 18:43:34 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723177#msg-723177 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723177#msg-723177 Crostini mit Ziegenkäse und Birne

Rezept für 4 Personen

Zutaten:
1 halbes Baguette
1 Rolle Ziegenkäse
2 kl. Birnen

2 EL Zitronensaft
3 TL Sesam
2 EL flüssiger Honig
2 EL Kräuter (z.B. Blätter von Kerbel o. Petersilie)

Zubereitung:

Baguette in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und die Birnen halbieren und entkernen.
Die Birnenhälften in dünne Scheiben schneiden u. mit Zitronensaft beträufeln.

Auf jede Baguette-Scheibe eine Scheibe Ziegenkäse und eine Birnenhälfte legen.
Das ganze mit Honig beträufeln und mit Sesam bestreuen.

Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Crostini 3-5 Min. rösten (bis der Käse zu schmelzen beginnt).
Dann etwas abkühlen lassen und mit den Kräuterblättchen garnieren.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

* * *
Da läuft mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen.
Das probiere ich ganz sicher aus.
Es ist einfach und schnell zubereitet.

* * *]]> Deborah Off-Topic Forum Thu, 27 Nov 2025 17:32:56 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723159#msg-723159 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723159#msg-723159
danke für das Rezept!

Wenn ich den großen Blumenkohl fürs Curry teile,
könnte ich die Suppe zusätzlich kochen.

Mir fehlen dann zwar noch einige Zutaten.
Ich müßte improvisieren oder später hinzufügen.]]> Deborah Off-Topic Forum Tue, 25 Nov 2025 07:57:44 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723149#msg-723149 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723149#msg-723149 2 mittelgroße Zwiebeln
Etwas neutrales Öl
3 mittelgroße, mehligkochende Kartoffeln
Gemüsebrühe (aus dem Glas)
200 ml Schlagsahne
100 g Schmelzkäse Sahnegeschmack
Etwas Pfeffer und Muskatnuss
150 g gekochter Schinken (nach Geschmack)

Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Öl glasig dünsten. Den in Röschen zerteilten Blumenkohl dazugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, soweit bis der Blumenkohl gut bedeckt ist. Wenn der Blumenkohl noch al dente ist, die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzugeben und weitere ca. 13 Minuten kochen lassen. Dann alles mit dem Stabmixer pürieren.
Die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und gut rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Je nach Geschmack noch den in Würfel geschnittenen Schinken hinzufügen und kurz miterwärmen.

Fertig ist eine schnelle und leckere Suppe!
Reicht für ca. 5 - 6 Teller.

Lasst es euch schmecken,]]> Ver-rückt Off-Topic Forum Mon, 24 Nov 2025 13:52:04 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723148#msg-723148 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723148#msg-723148
der Grießsuppen-Vorrat ist aufgegessen.

Heute koche ich Blumenkohl-Curry.
Wie gut, dass alle Zutaten im Haus sind und
ich nicht durch den Schnee zum Einkaufen stapfen muß.

Danke für dieses Rezept, Flyhigh!
Es hat mir schon beim ersten Mal gut geschmeckt.]]> Deborah Off-Topic Forum Mon, 24 Nov 2025 13:31:20 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723122#msg-723122 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723122#msg-723122
Jetzt ist der Kuchen im Ofen und duftet schon gut in der Küche.

Wer ihn nachbacken will, das Rezept steht schon im Forum. Einfach die Suchfunktion bemühen.

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende,

viele Grüße]]> Ver-rückt Off-Topic Forum Sat, 22 Nov 2025 12:44:22 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723039#msg-723039 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723039#msg-723039
Du kochst Nudeln, in ein Sieb abgießen
In der Pfanne brätst Du Champignons oder andere Pilze ( Seitlinge, Pfifferlinge ) an
kleingehackter Knofi dazu und nur kurz anbraten
Sahne dazu, erwärmen mit Pfeffer und Salz würzen
Pfanne kurz von der Platte nehmen und Parmesan in die Sahne rühren
auf der Platte erhitzen bis es sämig wird
Nudeln in die Pfanne geben und erhitzen

Fertig!

Oder wenn du Rosenkohl magst:

Rosenkohl 5 min. kochen in Salzwasser
dann in den vorgeheizten Backofen in Auflaufform: 180 Grad Umluft: vorher
etwas Olivenöl über den Rosenkohl träufeln
etwas Honig über den Rosenkohl geben und
darüber Parmesan streuen

etwa 10 min. backen. Fertig!

dazu nach Belieben: Kartoffelpüree o .ä]]> fahni Off-Topic Forum Sat, 15 Nov 2025 10:43:56 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723037#msg-723037 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,723037#msg-723037
Ich habe soviel Parmesankäse zuhause. Habt ihr Rezepte damit? Auf die schnelle fällt mir nur Spaghetti Pepe e Calcio ein...

Lg
iH]]> ihoain Off-Topic Forum Sat, 15 Nov 2025 02:33:14 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,722909#msg-722909 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,722909#msg-722909 Wir hatten nacheinander einen Infekt, beide Male kochte ich diese Suppe, beide Mal spürten wir nach 2 Tagen einen deutlichen Besserungs-schub.

Meine Rezeptur:( 2 Personen für 2 Tage)

1 Zwiebel in 2 Hälften , mit der Schnittstelle auf den heißen Topfboden geben (damit die Suppe klar wird) die bleibt drin und wird später mitgegessen

3 große Hühnerschenkel mit Rückenstück, dazu ca 2 l Wasser plus 1 großes Ingwerstück

Suppengrün (meist am Vortag geschnitten) gebe ich ca 15 min vor Ende der Garzeit hinzu plus noch weiterer Ingwer geschnitten

Am Ende der Garzeit gebe ich noch eine geschnittene Lauchstange frisch dazu, die soll nicht verkochen

Wahlweise noch 1 Dose Champ. geschnitten und 1 Glas Spargelstangen

Zum Beklauben der Hühnerbeine ziehe ich Einmalhandschuhe an, dann muss ich nicht so lange aufs abkühlen warten :-)

Würzen: Sojasoße , Pfeffer gem. ! EL Hühnerbrühe (muss nicht sein)

Zum Servieren gebe ich die extra gekochten Fadennudeln in den Teller, darauf die Suppe und die extra Portion kleiner Ingwerwürfel obenauf.
Ist ein echter Immunbooster, in TV-Sendungen erwähnt, mein Apotheker schwört darauf und ich schon seit langem
Guten Appetit Irma]]> Irma Off-Topic Forum Wed, 05 Nov 2025 10:48:24 +0100 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,722908#msg-722908 https://www.bipolar-forum.de/read.php?10,714155,722908#msg-722908 2 Möhren und 2 Pastinaken klein schneiden
1 Porree in Ringe schneiden
Tiefkühlerbsen dazu
Gerstengraupen
Petersilie ganz am Schluss
Salz und Pfeffer


Ich finde es einfacher Hühnerbeine für etwa 1 Stunde auszukochen, denn die Hühnerbrust vom ganzen Huhn ist mir zu trocken ;-).

Dass Hühnerbeine gar sind, sieht man daran, dass die Haut an den Knöcheln einreißt. Zu lange Garzeiten machen das Huhn nämlich wieder trocken.

Beim Auskochen grobe Möhren- und Pastinakenstücke mitkochen lassen, die man später nicht mehr weiter verwendet. Salz und Pfeffer dazu. Hühnerbeine herausnehmen und das Fleisch zupfen. Das Gericht finde ich recht günstig im Einkauf - und lecker.

Alle Zutaten jetzt zusammen mit dem Fleisch für 30- 40 Minuten weiter kochen lassen. Ich benötige keine Gemüsebrühe, schmeckt auch so.

glatte Petersilie hacken und drüber streuen.

Wir kommen jetzt für 3 Tage mit 2 Personen hin, ich friere allerdings noch 2 Portionen ein für die Tage, die schmuddelig und kalt sind.

LG fahni]]> fahni Off-Topic Forum Wed, 05 Nov 2025 10:18:14 +0100