Es kann, muss aber nicht zwingend, an den Seroquel- bzw Quentiapin liegen.
Als ich das Medikament mal getestet hab früher, hat es mir auch einen unglaublich starken Hangover gegeben, als hätte ich eine ganze durchzechte Nacht ohne Schlaf hinter mir und die Effekte von dem Neuroleptika haben mir gar nicht gefallen, ich fühlte mich wie ein Zombie irgendwie.

Ich persönlich nutze vor allem Benzodiazepine wenn es um beruhigen und schlafen geht, die sind da m.E.nicht so krass wie Quetiapin mit dem Hangover, dafür aber bringen sie eine hohe Suchtgefahr mit sich. Darum auch nicht unbedingt zu empfehlen, weil bereits in medizinischen Dosierungen unliebsame Effekte eintreten, etwa beim Entzug

Was ich eher raten würde, ist mit deinem Arzt zu sprechen und zu klären, ob Quetiapin überhaupt das geeignete Mittel ist und auch wenn, dann vielleicht den Zeitpunkt der Einnahme abändern damit die Hangover-Effekte am nächsten Morgen geringer ausfallen?