Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

02. 04. 2018 17:09
dino schrieb:
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> Seelen hab ich auch noch nie gemacht, mag ich aber
> sehr, sehr gerne.
>
> Hast du dafür ein Rezept?

Dafür kannst du auch (d)einen einfachen Pizzateig (bei mir zusätzlich zu Mehl, Wasser und Hefe noch
ein paar Löffel Olivenöl) nehmen, nur mit etwas mehr Wasser, der Teig soll relativ weich sein.

Oder einen (schwäbisch-geizigen) Hefeteig aus
500g Mehl Typ 550
1 Pck. Trockenhefe
ca. 200-300ml lauwarmes Wasser
herstellen.
Sonst brauchts nur noch grobes Salz und Kümmel zum bestreuen.

Aus einer (nassen) handvoll Teig längliche Stränge ziehen und diese einmal um sich selber verdrehen, aufs Blech legen und mit der Salz/Kümmelmischung bestreuen und backen.
Ich backe meistens Weckle(Brötchen) und Seelen gemischt und friere einen Teil davon noch leicht warm ein.

Dazu schmeckt Lauchbutter superlecker. Schnell, billig, gesund und ergiebig.
Einfach eine Stange Lauch sehr klein hacken und mit Salz unter die (weiche)Butter rühren.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Mexx55 1296 28. 02. 2018 17:35

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Susa 292 01. 03. 2018 11:28

einfaches Brotrezept

Susa 377 01. 03. 2018 18:46

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Deborah 280 01. 03. 2018 13:08

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Alida 291 01. 03. 2018 16:50

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Mexx55 286 01. 03. 2018 16:57

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Susa 255 28. 03. 2018 11:25

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

dino 253 29. 03. 2018 09:42

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Mexx55 279 29. 03. 2018 16:03

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Diesel 243 01. 04. 2018 01:33

@ Diesel

Deborah 246 01. 04. 2018 05:08

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Mexx55 276 01. 04. 2018 10:36

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

dino 266 01. 04. 2018 12:08

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

kinswoman 244 02. 04. 2018 13:08

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

dino 236 02. 04. 2018 15:29

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

kinswoman 316 02. 04. 2018 17:09

Re: Suche Rezepte für gesundes und leckeres Brot

Helmut16 534 21. 04. 2018 13:13



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