dino schrieb:
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> Fladenbrot mache ich auch manchmal selber:
>
> Einfachen Pizza-Hefeteig machen. Darauf
> Schwarzkümmel streuen, festdrücken.
>
> Normale, große Pfanne mit Olivenöl ausstreichen.
> Auf der Herdplatte dann braten/backen bis es
> fertig ist. Geht auch auf dem (Kohle) Grill, ist
> aber bisschen tricky, es durch zu bekommen, ohne
> dass es außen verbrennt.
>
> Danach Sesam und grobes Salz drüber tun. Sehr
> lecker.

Hallo dino,

super Idee. Muss ich unbedingt ausprobieren. Hatte vor Seelen zu backen und schon 550er Mehl gekauft.
Bin nicht dazu gekommen und jetzt werde ich mal das Fladenbrot ausprobieren.
Ich nehme mal sicherheitshalber die beschichtete Pfanne und geh jetzt mal von mittlerer Hitze aus?

Gespannte, liebe Grüße

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Wenn alle Klügeren nachgeben, wird die Welt von den Dummen regiert…

Marie von Ebner-Eschenbach