Vorweihnachtszeit ...

05. 12. 2017 06:28
Hallo liebe Foris,

endlich steht meine Laterne mit dem Adentlicht vor dem Haus nicht mehr im Wasser.
Jetzt hat es sich hoffentlich ausgeregnet im Norden.

... jedenfalls war die Luft gestern kalt und klar und es roch nach Schnee.

Nun nehme ich mir - wie jedes Jahr im Advent - die Zeit, um Apfelbrot zu backen.
Das bringt erst mal viel Schnibbelarbeit mit sich und es ist auch nicht gerade preiswert.
... doch ich finde: einmal im Jahr lohnt sich der Aufwand.

Für alle, die Lust haben, das Rezept auszuprobieren, schreibe ich es auf:

Apfelbrot

800 g Äpfel (saftig und am besten säuerlich) schälen und in kleine Stücke schneiden
200 g Zucker (die Hälfte tut's auch) gut mit den Apfelstückchen vermischen
und über Nacht ziehen lassen.

Dann zu den gezuckerten und saft-gezogenen Äpfeln hinzugeben:
1 EL Schnaps (wahlweise O-Saft)
1 EL Kakao
150 g Rosinen
100 g getrocknete, klein geschnittene Aprikosen
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mandelstifte
500 g Mehl (ich nehme Dinkelauszugsmehl; Vollkorn ist zu schwer. Das pampt bzw. geht nicht auf.)
1 1/2 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten gut vermischen und in eine Kastenform (ca. 35 cm o. 2 kleinere) füllen
und 75 Minuten bei 175 ° backen.

Gutes Gelingen!

Ich wünsche Euch eine möglichst stressarme, besinnliche Adventzeit.

Viele Grüße

Deborah



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 05.12.17 06:30.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 523 05. 12. 2017 06:28

Re: Vorweihnachtszeit ...

Sabe 82 05. 12. 2017 09:45

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 73 05. 12. 2017 13:02

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 57 06. 12. 2017 10:47

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Sabe 44 10. 12. 2017 10:56

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Deborah 42 10. 12. 2017 13:57

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot @Deborah

Sabe 40 10. 12. 2017 17:57

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 78 06. 12. 2017 06:04

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 75 06. 12. 2017 06:14

@ Leuchturm1

Deborah 60 06. 12. 2017 17:41

... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Deborah 57 06. 12. 2017 17:30

Re: ... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Katleen 52 06. 12. 2017 17:36

@ Katleen

Deborah 68 06. 12. 2017 19:22

NEWS ...

Deborah 65 07. 12. 2017 06:02

Re: NEWS ...

Mexx55 83 07. 12. 2017 11:51

Re: NEWS ...

Tessa 58 07. 12. 2017 15:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 66 08. 12. 2017 06:54

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 49 08. 12. 2017 09:07

@ Katleen

Deborah 47 08. 12. 2017 12:00

Es schneit super-dicke Flocken ...

Deborah 60 08. 12. 2017 12:33

Re: Apfelbrot

soulvision 48 08. 12. 2017 16:14

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 60 08. 12. 2017 16:48

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 60 08. 12. 2017 17:06

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 77 08. 12. 2017 18:00

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 57 08. 12. 2017 21:51

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 69 09. 12. 2017 00:24

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 43 09. 12. 2017 20:24

Walnuss-Apfel-Kuchen

Deborah 55 09. 12. 2017 15:34

Re: @Deborah

Ver-rückt 50 10. 12. 2017 13:53

Re: @ Ver-rückt

Deborah 50 10. 12. 2017 14:14

Re: @ Deborah

Ver-rückt 45 11. 12. 2017 13:22

Re: Vorweihnachtszeit ...

Deborah 45 10. 12. 2017 14:36

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 42 10. 12. 2017 16:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 44 11. 12. 2017 05:02

mein Favorit für's Weihnachtsessen: Lachsfilet in Zucchini-Senfsauce mit Kräuterreis

Deborah 51 11. 12. 2017 05:34

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 44 11. 12. 2017 12:18

Re: Vorweihnachtszeit ... Mitarbeiterweihnachtsessen

Sabe 42 14. 12. 2017 13:07

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 37 14. 12. 2017 16:37

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 5 15. 12. 2017 06:40



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