Vorweihnachtszeit ...

05. 12. 2017 06:28
Hallo liebe Foris,

endlich steht meine Laterne mit dem Adentlicht vor dem Haus nicht mehr im Wasser.
Jetzt hat es sich hoffentlich ausgeregnet im Norden.

... jedenfalls war die Luft gestern kalt und klar und es roch nach Schnee.

Nun nehme ich mir - wie jedes Jahr im Advent - die Zeit, um Apfelbrot zu backen.
Das bringt erst mal viel Schnibbelarbeit mit sich und es ist auch nicht gerade preiswert.
... doch ich finde: einmal im Jahr lohnt sich der Aufwand.

Für alle, die Lust haben, das Rezept auszuprobieren, schreibe ich es auf:

Apfelbrot

800 g Äpfel (saftig und am besten säuerlich) schälen und in kleine Stücke schneiden
200 g Zucker (die Hälfte tut's auch) gut mit den Apfelstückchen vermischen
und über Nacht ziehen lassen.

Dann zu den gezuckerten und saft-gezogenen Äpfeln hinzugeben:
1 EL Schnaps (wahlweise O-Saft)
1 EL Kakao
150 g Rosinen
100 g getrocknete, klein geschnittene Aprikosen
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mandelstifte
500 g Mehl (ich nehme Dinkelauszugsmehl; Vollkorn ist zu schwer. Das pampt bzw. geht nicht auf.)
1 1/2 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten gut vermischen und in eine Kastenform (ca. 35 cm o. 2 kleinere) füllen
und 75 Minuten bei 175 ° backen.

Gutes Gelingen!

Ich wünsche Euch eine möglichst stressarme, besinnliche Adventzeit.

Viele Grüße

Deborah



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 05.12.17 06:30.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 941 05. 12. 2017 06:28

Re: Vorweihnachtszeit ...

Sabe 140 05. 12. 2017 09:45

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 141 05. 12. 2017 13:02

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 150 06. 12. 2017 10:47

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Sabe 97 10. 12. 2017 10:56

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Deborah 90 10. 12. 2017 13:57

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot @Deborah

Sabe 91 10. 12. 2017 17:57

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 144 06. 12. 2017 06:04

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 157 06. 12. 2017 06:14

@ Leuchturm1

Deborah 130 06. 12. 2017 17:41

... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Deborah 122 06. 12. 2017 17:30

Re: ... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Katleen 114 06. 12. 2017 17:36

@ Katleen

Deborah 124 06. 12. 2017 19:22

NEWS ...

Deborah 114 07. 12. 2017 06:02

Re: NEWS ...

Mexx55 129 07. 12. 2017 11:51

Re: NEWS ...

Tessa 103 07. 12. 2017 15:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 116 08. 12. 2017 06:54

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 97 08. 12. 2017 09:07

@ Katleen

Deborah 96 08. 12. 2017 12:00

Es schneit super-dicke Flocken ...

Deborah 137 08. 12. 2017 12:33

Re: Apfelbrot

soulvision 116 08. 12. 2017 16:14

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 127 08. 12. 2017 16:48

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 127 08. 12. 2017 17:06

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 146 08. 12. 2017 18:00

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soulvision 134 08. 12. 2017 21:51

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Friday 125 09. 12. 2017 00:24

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 101 09. 12. 2017 20:24

Walnuss-Apfel-Kuchen

Deborah 111 09. 12. 2017 15:34

Re: @Deborah

Ver-rückt 116 10. 12. 2017 13:53

Re: @ Ver-rückt

Deborah 113 10. 12. 2017 14:14

Re: @ Deborah

Ver-rückt 94 11. 12. 2017 13:22

Re: Vorweihnachtszeit ...

Deborah 117 10. 12. 2017 14:36

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 94 10. 12. 2017 16:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 98 11. 12. 2017 05:02

mein Favorit für's Weihnachtsessen: Lachsfilet in Zucchini-Senfsauce mit Kräuterreis

Deborah 108 11. 12. 2017 05:34

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 97 11. 12. 2017 12:18

Re: Vorweihnachtszeit ... Mitarbeiterweihnachtsessen

Sabe 107 14. 12. 2017 13:07

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 112 14. 12. 2017 16:37

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 128 15. 12. 2017 06:40

@ Leuchtturm1

Deborah 121 15. 12. 2017 15:40

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Deborah 120 16. 12. 2017 07:24

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Ver-rückt 116 16. 12. 2017 09:17

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Deborah 115 17. 12. 2017 05:35

Re: @ Ver-rückt

Ver-rückt 97 17. 12. 2017 09:59

Re: @ Deborah

Ver-rückt 240 18. 12. 2017 13:49

Re: @ Leuchtturm1

Leuchtturm1 106 17. 12. 2017 08:28

Festliches Rote-Beete-Süppchen

Deborah 125 15. 12. 2017 16:05

zur Rote-Beete-Suppe gehören Meerrettichklößchen

Deborah 100 16. 12. 2017 07:41



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