Vorweihnachtszeit ...

05. 12. 2017 06:28
Hallo liebe Foris,

endlich steht meine Laterne mit dem Adentlicht vor dem Haus nicht mehr im Wasser.
Jetzt hat es sich hoffentlich ausgeregnet im Norden.

... jedenfalls war die Luft gestern kalt und klar und es roch nach Schnee.

Nun nehme ich mir - wie jedes Jahr im Advent - die Zeit, um Apfelbrot zu backen.
Das bringt erst mal viel Schnibbelarbeit mit sich und es ist auch nicht gerade preiswert.
... doch ich finde: einmal im Jahr lohnt sich der Aufwand.

Für alle, die Lust haben, das Rezept auszuprobieren, schreibe ich es auf:

Apfelbrot

800 g Äpfel (saftig und am besten säuerlich) schälen und in kleine Stücke schneiden
200 g Zucker (die Hälfte tut's auch) gut mit den Apfelstückchen vermischen
und über Nacht ziehen lassen.

Dann zu den gezuckerten und saft-gezogenen Äpfeln hinzugeben:
1 EL Schnaps (wahlweise O-Saft)
1 EL Kakao
150 g Rosinen
100 g getrocknete, klein geschnittene Aprikosen
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mandelstifte
500 g Mehl (ich nehme Dinkelauszugsmehl; Vollkorn ist zu schwer. Das pampt bzw. geht nicht auf.)
1 1/2 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten gut vermischen und in eine Kastenform (ca. 35 cm o. 2 kleinere) füllen
und 75 Minuten bei 175 ° backen.

Gutes Gelingen!

Ich wünsche Euch eine möglichst stressarme, besinnliche Adventzeit.

Viele Grüße

Deborah



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 05.12.17 06:30.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 1040 05. 12. 2017 06:28

Re: Vorweihnachtszeit ...

Sabe 168 05. 12. 2017 09:45

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 170 05. 12. 2017 13:02

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 178 06. 12. 2017 10:47

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Sabe 122 10. 12. 2017 10:56

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Deborah 112 10. 12. 2017 13:57

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot @Deborah

Sabe 117 10. 12. 2017 17:57

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 168 06. 12. 2017 06:04

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 192 06. 12. 2017 06:14

@ Leuchturm1

Deborah 160 06. 12. 2017 17:41

... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Deborah 152 06. 12. 2017 17:30

Re: ... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Katleen 145 06. 12. 2017 17:36

@ Katleen

Deborah 146 06. 12. 2017 19:22

NEWS ...

Deborah 132 07. 12. 2017 06:02

Re: NEWS ...

Mexx55 153 07. 12. 2017 11:51

Re: NEWS ...

Tessa 125 07. 12. 2017 15:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 137 08. 12. 2017 06:54

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 122 08. 12. 2017 09:07

@ Katleen

Deborah 116 08. 12. 2017 12:00

Es schneit super-dicke Flocken ...

Deborah 173 08. 12. 2017 12:33

Re: Apfelbrot

soulvision 145 08. 12. 2017 16:14

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 161 08. 12. 2017 16:48

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 165 08. 12. 2017 17:06

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 173 08. 12. 2017 18:00

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 162 08. 12. 2017 21:51

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 156 09. 12. 2017 00:24

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 129 09. 12. 2017 20:24

Walnuss-Apfel-Kuchen

Deborah 135 09. 12. 2017 15:34

Re: @Deborah

Ver-rückt 145 10. 12. 2017 13:53

Re: @ Ver-rückt

Deborah 137 10. 12. 2017 14:14

Re: @ Deborah

Ver-rückt 116 11. 12. 2017 13:22

Re: Vorweihnachtszeit ...

Deborah 142 10. 12. 2017 14:36

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 132 10. 12. 2017 16:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 118 11. 12. 2017 05:02

mein Favorit für's Weihnachtsessen: Lachsfilet in Zucchini-Senfsauce mit Kräuterreis

Deborah 127 11. 12. 2017 05:34

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 118 11. 12. 2017 12:18

Re: Vorweihnachtszeit ... Mitarbeiterweihnachtsessen

Sabe 131 14. 12. 2017 13:07

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 136 14. 12. 2017 16:37

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 160 15. 12. 2017 06:40

@ Leuchtturm1

Deborah 149 15. 12. 2017 15:40

Re: @ Leuchtturm1

Deborah 151 16. 12. 2017 07:24

Re: @ Deborah

Ver-rückt 139 16. 12. 2017 09:17

Re: @ Ver-rückt

Deborah 145 17. 12. 2017 05:35

Re: @ Ver-rückt

Ver-rückt 123 17. 12. 2017 09:59

Re: @ Deborah

Ver-rückt 330 18. 12. 2017 13:49

Re: @ Leuchtturm1

Leuchtturm1 139 17. 12. 2017 08:28

Festliches Rote-Beete-Süppchen

Deborah 160 15. 12. 2017 16:05

zur Rote-Beete-Suppe gehören Meerrettichklößchen

Deborah 121 16. 12. 2017 07:41



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