Vorweihnachtszeit ...

05. 12. 2017 06:28
Hallo liebe Foris,

endlich steht meine Laterne mit dem Adentlicht vor dem Haus nicht mehr im Wasser.
Jetzt hat es sich hoffentlich ausgeregnet im Norden.

... jedenfalls war die Luft gestern kalt und klar und es roch nach Schnee.

Nun nehme ich mir - wie jedes Jahr im Advent - die Zeit, um Apfelbrot zu backen.
Das bringt erst mal viel Schnibbelarbeit mit sich und es ist auch nicht gerade preiswert.
... doch ich finde: einmal im Jahr lohnt sich der Aufwand.

Für alle, die Lust haben, das Rezept auszuprobieren, schreibe ich es auf:

Apfelbrot

800 g Äpfel (saftig und am besten säuerlich) schälen und in kleine Stücke schneiden
200 g Zucker (die Hälfte tut's auch) gut mit den Apfelstückchen vermischen
und über Nacht ziehen lassen.

Dann zu den gezuckerten und saft-gezogenen Äpfeln hinzugeben:
1 EL Schnaps (wahlweise O-Saft)
1 EL Kakao
150 g Rosinen
100 g getrocknete, klein geschnittene Aprikosen
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mandelstifte
500 g Mehl (ich nehme Dinkelauszugsmehl; Vollkorn ist zu schwer. Das pampt bzw. geht nicht auf.)
1 1/2 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten gut vermischen und in eine Kastenform (ca. 35 cm o. 2 kleinere) füllen
und 75 Minuten bei 175 ° backen.

Gutes Gelingen!

Ich wünsche Euch eine möglichst stressarme, besinnliche Adventzeit.

Viele Grüße

Deborah



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 05.12.17 06:30.
Thema Autor Klicks Datum/Zeit

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 1089 05. 12. 2017 06:28

Re: Vorweihnachtszeit ...

Sabe 184 05. 12. 2017 09:45

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 197 05. 12. 2017 13:02

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 199 06. 12. 2017 10:47

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Sabe 137 10. 12. 2017 10:56

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot

Deborah 125 10. 12. 2017 13:57

Re: Vorweihnachtszeit ... Apfelbrot @Deborah

Sabe 130 10. 12. 2017 17:57

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 185 06. 12. 2017 06:04

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 217 06. 12. 2017 06:14

@ Leuchturm1

Deborah 182 06. 12. 2017 17:41

... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Deborah 175 06. 12. 2017 17:30

Re: ... gegen den Wetter-/Winter-/Weihnachts-Blues!

Katleen 162 06. 12. 2017 17:36

@ Katleen

Deborah 161 06. 12. 2017 19:22

NEWS ...

Deborah 142 07. 12. 2017 06:02

Re: NEWS ...

Mexx55 167 07. 12. 2017 11:51

Re: NEWS ...

Tessa 137 07. 12. 2017 15:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 150 08. 12. 2017 06:54

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 133 08. 12. 2017 09:07

@ Katleen

Deborah 130 08. 12. 2017 12:00

Es schneit super-dicke Flocken ...

Deborah 194 08. 12. 2017 12:33

Re: Apfelbrot

soulvision 165 08. 12. 2017 16:14

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 178 08. 12. 2017 16:48

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 186 08. 12. 2017 17:06

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 197 08. 12. 2017 18:00

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 186 08. 12. 2017 21:51

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

Friday 170 09. 12. 2017 00:24

Re: Vorweihnachtszeit ... und Singen in der Grundschule

soulvision 143 09. 12. 2017 20:24

Walnuss-Apfel-Kuchen

Deborah 156 09. 12. 2017 15:34

Re: @Deborah

Ver-rückt 163 10. 12. 2017 13:53

Re: @ Ver-rückt

Deborah 154 10. 12. 2017 14:14

Re: @ Deborah

Ver-rückt 129 11. 12. 2017 13:22

Re: Vorweihnachtszeit ...

Deborah 158 10. 12. 2017 14:36

Re: Vorweihnachtszeit ...

Katleen 144 10. 12. 2017 16:41

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 133 11. 12. 2017 05:02

mein Favorit für's Weihnachtsessen: Lachsfilet in Zucchini-Senfsauce mit Kräuterreis

Deborah 140 11. 12. 2017 05:34

Re: Vorweihnachtszeit ...

Tessa 131 11. 12. 2017 12:18

Re: Vorweihnachtszeit ... Mitarbeiterweihnachtsessen

Sabe 146 14. 12. 2017 13:07

Vorweihnachtszeit ...

Deborah 151 14. 12. 2017 16:37

Re: Vorweihnachtszeit ...

Leuchtturm1 174 15. 12. 2017 06:40

@ Leuchtturm1

Deborah 167 15. 12. 2017 15:40

Re: @ Leuchtturm1

Deborah 171 16. 12. 2017 07:24

Re: @ Deborah

Ver-rückt 152 16. 12. 2017 09:17

Re: @ Ver-rückt

Deborah 163 17. 12. 2017 05:35

Re: @ Ver-rückt

Ver-rückt 138 17. 12. 2017 09:59

Re: @ Deborah

Ver-rückt 373 18. 12. 2017 13:49

Re: @ Leuchtturm1

Leuchtturm1 162 17. 12. 2017 08:28

Festliches Rote-Beete-Süppchen

Deborah 182 15. 12. 2017 16:05

zur Rote-Beete-Suppe gehören Meerrettichklößchen

Deborah 136 16. 12. 2017 07:41



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